{"title":"Alessandro Viola","description":"\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0718\/7709\/9746\/files\/IMG_6489_500x500_13004642-2e19-4024-b79f-ca5ed7001817_480x480.jpg?v=1732097638\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eAlessandro Viola er með litla víngerð vestur af Palermo og gildir sú hugsjón að leyfa víninu að lifa með náttúrunni. Víngerðin er algjörlega laus við skordýraeitur og efnablandaðan áburð. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eVínin hans eru lifandi og bera þess keim. Víngerð hans eru meðal elstu náttúrúrvíngerða á svæðinu í kringum Trapani. Rekstur var erfiður fyrst um sinn enda náttúruvín ekki komin á það flug sem þau eru á núna. Víngerð á Sikiley var ennþá bara fyrir stóru vínhúsin á eyjunni. Vegna þess hversu mikil stóriðja var í víngerð á Sikiley að þá var sífellt skipt um vínvið. Þegar stóriðju vín minnkuðu í eftirspurn var vínviður einfaldlega fjarlægður. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlessandro er mest þekktur fyrir hvítvínin sín og þá sérstaklega notkun hans á Catarratto. Víngerð hans er 500 metra yfir sjávarmáli og sleppur því þá miklu hita sem einkenna strendur Sikileyjar. Þegar hann keypti eigið land hafði hann það að leiðarljósi að leita vínekra sem var með sem elstan vínvið og gæti þar með sýnt fólki hversu frábær þrúga Catarratto er. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlessandro sækir mikil áhrif til Jura í Frakklandi og leggur áherslu á að víngerð hans ber þess keim. Eikuð vín skuli ekki bera þess keim að hafa legið lengi í eik og fersk sýra skal einkenna vínin. Vínin skulu því vera öflug en einnig fínleg og talsvert létt að drekka. Samkvæmt Alessandro er það erfiðasta við víngerð, að hafa íburðarmikil vín sem eru í senn mjög fínleg og einungis mögulegt að rækta þannig vín á fáeinum stöðum í Evrópu. Til að mynda í Jura í Frakklandi og á hálendi Sikileyjar. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVínin hans Alessandro eru sannkölluð bóndavín. Hann er á móti stóriðju í víngerð og tekur sem dæmi hvítvín sem eru eins tær eins og vatn. Sannkölluð hvítvín eiga ekki að vera svona tær. Með fjöldaframleiðslu og þessum mikla tærleika tapast bragð, lykt og karakter. Vegna þess var hin Sikileyska Catarratto þrúga ekki í hávegum höfð. Var sögð bragðlítil og lyktarlaus. En þegar hún er notuð í náttúrulegri víngerð hefur það þveröfug áhrif. Catarratto hvítvín verða mjög bragðmikil og margslunginn að sögn Alessandro. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlessandro Viola og fleiri náttúruvíngerðir á Sikiley hafa rutt veginn fyrir ungu víngerðarfólki og í dag eru 90% af öllum nýjum víngerðum á Sikiley náttúrulegar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÖll vínin hans Alessandro eru vottuð lífræn (Suolo e Salute) og við erum ákaflega stolt af því að flytja inn vínin hans sem hafa verið í mikilli eftirspurn í náttúruvíns heiminum.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"alessandro-viola-rose-2023","title":"Alessandro Viola Rosé 2024","description":"\u003cp\u003eTegund: Rósavín\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÞrúga: Nero Davola \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLýsing: Mjög ljúft náttúrulegt rósavín. Létt sýra og lifandi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e11.5% abv\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Pinot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46080837189858,"sku":"Viola01","price":3998.0,"currency_code":"ISK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0718\/7709\/9746\/files\/ViolaRose_900x_e918a1b2-2e35-4740-bc0b-b066cbefeee9.webp?v=1729874704"},{"product_id":"alessandro-viola-rose-2023-copy","title":"Alessandro Note Di Bianco 2025","description":"\u003cp\u003eTegund: hvítvín\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÞrúga: Grillo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLýsing: Þrúgurnar koma frá Santa Ninfa og Pietrarenosa neðarlega í 250 metra hæð. Að mati Alessandro er Grillo  öflug þrúgutegund sem aðlagast auðveldlega þurrki og skilar jafnan bæði góðum gæðum og góðri uppskeru. Vínviðurinn er 15 ára gamall og þrúgurnar eru tíndar snemma í september. Vínið er síðan gerjað og þroskað í stáltönkum áður en það er snemma í janúar á flöskur með 20 mg\/l af brennisteinsdíoxíði (SO₂) bætt út í. Þetta er vinsælasta vín víngerðarinnar: ávaxtaríkt með ljúfum beiskjutónum af peruhýði, létt og gleðilegt vín með ferskleika sem lyftist enn frekar af sítruskenndu og söltu eftirbragði. Einstaklega auðdrekkanlegt vín.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e11.5% abv\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pinot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46124301811938,"sku":null,"price":3998.0,"currency_code":"ISK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0718\/7709\/9746\/files\/notedibiancoviola_900x_2ba25a2b-5c3d-4b55-927c-b405a23ee6e6.webp?v=1731405741"},{"product_id":"alessandro-note-di-bianco-2023-copy","title":"Alessandro Viola Carricát 2025","description":"\u003cp\u003eTegund: Gulvín\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÞrúga: \u003cspan\u003eCarricante\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLýsing: Skin contact gulvín. Flókið og skemmtilegt. Sikiley í glasi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e11.5% abv\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h4\u003e","brand":"Pinot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46124304859362,"sku":null,"price":4195.0,"currency_code":"ISK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0718\/7709\/9746\/files\/cantina-alessandro-viola-carricat.webp?v=1731413502"},{"product_id":"alessandro-viola-spumante-pas-dose-blanc-de-blancs","title":"Alessandro Viola Spumante pas Dosé Blanc de Blancs","description":"\u003cp\u003eTegund: Freyðivín\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÞrúga: \u003cspan\u003eCatarratto\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLýsing: Lífrænt freyðivín. Þurrt með keim af eplum og hnetum. Við kolféllum fyrir þessu víni á Sikiley. \"Metudo Classico\" sem er þroskun á gerinu í 20 mánuði, sama aðferð og er beitt í Frakklandi í Champagne. Þetta er magnað vín.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"No Dosage\" sem er engin viðbætt sykurlaust og því þurrt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e12.5% abv.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKaupa af Pinot: \u003c\/strong\u003epinot@pinot.is\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/allsber.is\/products\/carricat-2023-copy?_pos=5\u0026amp;_sid=abed3f07e\u0026amp;_ss=r\"\u003e\u003cstrong\u003eKaupa af Allsber.is\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pinot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46124310986978,"sku":null,"price":5990.0,"currency_code":"ISK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0718\/7709\/9746\/files\/Blanc_de_Blanc_viola_900x_87a86c79-f743-4b03-9aa7-3a0acfc69295.webp?v=1731407023"},{"product_id":"alessandro-viola-sinfonia-di-bianco-2022","title":"Alessandro Viola Sinfonia Di Bianco 2022","description":"\u003cp\u003eTegund: Hvítvín\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÞrúga: \u003cspan\u003eCarricante\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e12.5% abv\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Pinot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47309965820130,"sku":null,"price":5230.0,"currency_code":"ISK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0718\/7709\/9746\/files\/SinfoniaViola_900x_4118f727-054e-4f2d-86c0-4cb134e15d93.webp?v=1768384525"},{"product_id":"alessandro-viola-trebien-2025","title":"Alessandro Viola Trébíen 2025","description":"\u003cp\u003eTegund: Hvítvín\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÞrúga: Trebbiano\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLýsing: Ferskt, skýjað og fruity! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e11.5% abv\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Pinot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47434089201890,"sku":"Viola01","price":3663.0,"currency_code":"ISK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0718\/7709\/9746\/files\/trebien-vino-bianco-igp-ts-2025.jpg?v=1770905809"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0718\/7709\/9746\/collections\/AViola-qolheskafdgia4puxu3hb9x0mrq886zjsi8r0qpci0.jpg?v=1748442750","url":"https:\/\/pinot.is\/is\/collections\/alessandro-viola-1.oembed","provider":"Pinot","version":"1.0","type":"link"}